入廚樂

我深感慶幸我的阿母是位廚藝高手，而我也因為自幼就饞嘴，所以在阿母身上也學懂了些基本的入廚技術。

我常覺得喜歡吃的人未必一定喜愛入廚，因為吃好的東西乃人的天性，但喜愛入廚的人就必定是個饞嘴鬼。你幾時見過有不愛吃的大廚？而阿母那種除了是後者外，也因為是生活所需而被逼出來的。

阿母生長於一個大家庭，外公年輕時又是個甚麼華人外交使者之類，常到外邊應酬吃喝，因而養成了一張挑剔的咀。阿母自幼因為跟著外婆入廚已練就一身好廚藝。後來，外婆去世，外公來港定居，阿母更負責照顧他的起居飲食達十多年之久，因此她的廚藝在久經磨練下已成眾姐妹之首。

我常對我那班已婚及有子女的好友說，一個家庭起碼有一個懂得入廚的父親或母親，才會讓子女有家庭温暖的感覺。或者我這個想法已非常落伍了，這可從我這些好友家裏的入廚工作必定是交到菲傭手上可見一班。

無可否認，連我的男性友人及男同事閒談中也認同，懂得入廚的現代女生已買少見少了。有一位男同事更妙，他說其實娶妻求淑婦，娶個太太回來當然不是要她光呆在家裏煮菜燒飯，但就如你買個電話回來不一定會用來聽收音機一樣。有個收音機功能，起碼萬一要用到時可以派上用場。即是有永遠有好過沒有，起碼會讓你覺得物有所值（！）

幸好，現今的女生也不是省油的燈，常聽聞很多如我阿妹一樣的女生。在家時十指不沾陽春水，但適當的時候為了顯示自己的「價值」及「實力」仍會學學製作甜品或為男友下廚的「成效主意者」。

總括而言，我覺得不懂入廚並非罪大惡極，即使懂得入廚也不見得會變成超人。不過，我只是對那些常常自吹自雷，認為偶爾入廚乃天下間大事之徒感到失笑而已。

咩事先，明明你是個「再培訓」成功的「新時代忙碌女性」，不要硬說成是皇恩大賜好不好？